Ferme de la Jussière
In één van de mooiste dorpen van Wallonië teelt Maxime Aubrac-runderen, een ras waar hij verliefd op werd "omdat ze mooi zijn en mooie ogen hebben".
Dit gemakkelijk te fokken ras is bijzonder geschikt voor de rijke weiden in de regio. Ze worden daarom gevoed met voedergewassen die op de boerderij worden geproduceerd, en in de laatste paar maanden voeden ze zich uitsluitend met gras.
Het vlees is erg lekker, goed doorregen (met intramusculair vet) en rijpt met plezier (het wordt 15 dagen na de slacht verkocht). Het is verkrijgbaar op de boerderij, voor directe verkoop op afspraak (gemiddeld één keer per maand), vacuüm verpakt en naar keuze van de klant.
Rue de la Jussière, 9 – 5670 Vierves-sur-Viroin
0477/79.86.28
060/39.95.55
ZmVybWVkZWxhanVzc2llcmVAc2t5bmV0LmJl
Facebook : Ferme de la Jussière
Document acties